茶艺编排的程序主要包括以下环节：
准备茶具：
选择合适的茶具，如茶碗、茶壶、茶盘等，并根据茶叶种类调整茶具和烧水温度。
烧水：
将水烧开，并根据茶叶种类调整水温。
准备茶叶：
根据茶叶种类选择合适的茶叶，放入茶壶中。
闻香味：
将茶杯放在茶壶口边，先闻香味。
观色泽：
倒出茶汤，观察茶的颜色和透明度。
倒茶：
将茶汤倒到茶杯中，确保每一杯茶的分量相同。
递茶：
将茶杯递给客人，注意茶杯的位置和手法。
品茗：
向客人介绍茶叶的品种、产地、口感和功效，让客人更好地了解和品尝茶叶。
此外，茶艺表演还可以包括以下程序：
礼佛：
焚香合掌，播放佛乐，营造祥和气氛。
调息：
指导客人随着佛乐静坐调息。
煮水：
生火烧水，感悟人生的短促和生命的辉煌。
候汤：
听水的初沸、鼎沸声，感悟“法海潮音”。
洗杯：
洗去茶杯的尘埃，寓意心中洁净无尘。
烫壶：
用开水烫洗茶壶，表示佛无处不在。
赏茶：
展示茶叶，寓意“佛祖拈花”。
投茶：
投茶入壶，象征“菩萨入狱”。
冲水：
泡茶冲水，象征“漫天法雨”。
洗茶：
洗去茶叶上的尘埃，追求一尘不染。
泡茶：
泡茶过程中蕴含“涵盖乾坤”的哲理。
分茶：
分茶细听偃溪水声，寓意“偃溪水声”。
敬茶：
以茶为媒体，使客人从茶的苦涩中品出人生百味。
闻香：
深呼吸，尽量多吸入茶的香气。
观色：
观赏茶汤色泽，寓意“曹溪观水”。
品茶：
品茶过程中体悟茶中百味，寓意“随波逐浪”。
回味：
品茶后细细回味，寓意“圆通妙觉”。
谢茶：
饮罢了茶要谢茶，相约再品茶。
这些程序不仅体现了茶艺的技艺，还融入了深厚的文化内涵，使茶艺表演成为一种独特的艺术形式。