C语言程序教程涵盖的内容包括：
C语言基础
C语言概述
C语言特性
C语言标准
设置C语言开发环境
Hello World程序
编译一个C语言程序的过程
基本语法和数据类型
变量和数据类型
运算符
控制语句（如if语句、for循环、while循环等）
函数的定义和调用
参数传递和返回值
结构化程序设计
顺序结构
选择结构
循环结构
数组和指针
数组的声明、初始化和访问
指针的概念及其操作
指针和数组的关系
动态内存分配（如malloc和free）
数据结构
结构体和联合体的定义和使用
链表的基本概念和操作
文件操作
文件的打开、读写、关闭
文件操作函数
预处理
预处理器指令（如include、define、ifdef等）
标准库函数
字符串处理函数
数学函数
时间函数等
算法
基本的排序、查找等算法
编程实践和项目
编写小型项目和实践案例
应用所学的C语言知识和技巧
面向应用
实际问题的解决和编程实践
建议在学习C语言程序教程时，注重理论与实践相结合，通过编写实际程序来巩固所学知识，并不断练习以提高编程能力。