编写程序教程可以使用多种软件，以下是一些常用的选项：
文本编辑器
Sublime Text：一款轻量级且功能强大的文本编辑器，支持多种编程语言，具有代码高亮、代码自动补全等功能。
Visual Studio Code：由微软开发的开源文本编辑器，支持多种编程语言，具备代码高亮、代码自动补全、插件扩展等功能。
Atom：一个可定制的文本编辑器，支持多种编程语言，具有代码高亮、代码自动补全等特性。
Notepad++：一款免费的文本编辑器，支持多种编程语言，具有代码高亮、代码自动补全等功能。
集成开发环境 （IDE）
PyCharm：由JetBrains开发的Python IDE，提供智能代码完成、调试器、版本控制等功能，适合编写Python教程。
Microsoft Visual Studio：一款功能强大的IDE，支持多种编程语言如C++、C、Java等，具备代码编辑、调试、性能分析等功能。
JetBrains IntelliJ IDEA：由JetBrains开发的Java IDE，提供强大的代码分析和智能提示功能，适合编写Java教程。
Eclipse：一款流行的Java IDE，支持多种编程语言，具有代码编辑、调试、版本控制等功能。
NetBeans：一款免费的Java IDE，支持多种编程语言，具备代码编辑、调试、版本控制等功能。
Markdown编辑器
Typora：一款流行的Markdown编辑器，支持实时预览和多种导出格式，适合编写格式化的编程教程。
Visual Studio Code：同样支持Markdown编辑，可以轻松编写和预览Markdown文件。
图形化界面工具
Scratch：由麻省理工学院开发的图形化编程语言，通过拖拽和组合代码块来编写程序，适合初学者学习编程概念。
PythonTurtle：基于Python的图形化编程工具，适合初学者学习Python编程和图形化编程。
Blockly：谷歌开发的图形化编程工具，通过拖拽和连接代码块来编写程序，适合初学者学习编程。
在线学习平台
Codecademy：提供多种编程语言的教学课程和项目，支持互动练习和项目，适合在线学习编程。
Khan Academy：综合性的在线学习平台，包括编程教学课程，适合初学者从零开始学习编程。
选择合适的软件取决于你的具体需求，例如你希望编写哪种编程语言的教程、你更倾向于使用文本编辑器还是IDE、以及你是否需要实时预览和导出功能等。希望这些建议能帮助你找到最适合自己的编程教程编写工具。