对于多开程序视频渲染，选择CPU时主要考虑的是核心数和线程数，以及处理器的整体性能。以下是具体的建议：
多核心和线程数：
多核心和线程数越多，处理器的并行处理能力越强，可以同时处理更多的任务，从而提高视频渲染的效率。锐龙系列和Intel的Core i7、i9系列处理器都是不错的选择，它们拥有多个核心和线程。
处理器性能：
选择性能较强的处理器可以显著提升视频渲染的速度。至强E5系列处理器，如拥有36个核心和56个线程的至强E5-2690 v4，能够提供极高的多任务处理能力，适合进行视频剪辑、渲染和3D设计等高负载工作。
预算考虑：
如果预算有限，可以选择性价比较高的处理器，如AMD的Ryzen 5或Intel的Core i5-9400F。这些处理器虽然核心数较少，但四核六线程的设计足以满足日常办公、大型游戏以及轻度多任务需求。
散热系统：
高性能的CPU会产生较多热量，因此需要搭配良好的散热系统，以确保处理器在高负载运行时的稳定性和持久性。
搭配显卡：
视频渲染不仅依赖CPU，还需要强大的显卡支持。选择一款性能较好的显卡可以进一步提高渲染速度，特别是在处理高分辨率视频或进行实时渲染时。
综上所述，如果需要高性能的多开程序视频渲染，建议选择多核心、多线程的处理器，如Intel的Core i9或AMD的Ryzen 9系列。如果预算有限，可以选择性价比较高的处理器，如AMD的Ryzen 5或Intel的Core i5-9400F，并搭配一款性能较好的显卡。