在微信小程序中，数学符号的字体选择主要取决于具体的使用场景和设计需求。以下是一些建议：
宋体 和 仿宋体：
这两种字体在电脑中常用于数学显示，它们具有良好的可读性和传统美感。在小程序中，可以选择这些字体来显示数学公式和符号，以保持与桌面环境的兼容性。
楷体：
楷体字体具有较好的可读性和美观性，适合用于需要体现一定艺术感的数学界面或文档。
黑体：
黑体字体通常具有较粗的笔划，使得数学符号更加突出，适合用于标题或需要强调的部分。
Arial和 Times New Roman：
这些常见的英文字体也可以用于数学符号的显示，具体选择可以根据个人偏好和界面设计需求来决定。
STIX和 MathTime Pro：
这些字体是专门为数学符号设计的，具有非常规范的数学符号和较高的可读性。如果小程序需要高质量的数学符号显示，可以考虑使用这些字体。
建议
一致性：在选择字体时，应确保整个小程序的字体风格保持一致，以提供连贯的用户体验。
可读性：无论选择哪种字体，都应确保数学符号易于阅读和理解，避免因字体选择不当而影响用户阅读。
测试：在实际应用中，建议对不同字体进行测试，以确保它们在小程序中的显示效果符合预期。
通过以上建议，可以根据具体需求和设计目标，选择最适合微信小程序的数学字体。