开网吧需要办理的手续和程序如下：
文化部门审批
经营者需携带个人身份证等资料，去当地的文化局填写申请表、签协议、缴纳费用，并提交申请材料。
文化行政部门审查通过后，颁发网吧特许经营证。
消防部门审批
经营者需去当地的消防局办理消防意见同意书。消防局会对网吧的消防设备和疏散通道进行实地检查，合格后发放消防意见书。
工商部门审批
经营者需去当地工商局办理工商营业执照，并购置各种指示牌。
公安部门审批
经营者需填写申请材料，公安局进行详细检查，检查合格后，颁发网吧安全许可证。
税务部门审批
经营者需去当地税务局办理税务登记证。
物价部门审批
经营者需去物价局办理收费证，以确保收费的合理性。
电信部门审批
经营者需办理光纤入户手续，并符合国家规定的消防安全条件，获得互联网信息服务经营许可证。
其他手续
根据当地的具体要求，可能还需要办理其他相关手续，如卫生许可证等。
建议：
在办理上述手续时，经营者应确保所有材料的真实性和完整性，并提前了解当地的具体政策和要求，以确保顺利办理各项证件。
由于政策和程序可能会有所变动，建议在办理过程中及时与当地相关部门联系，获取最新的指导和帮助。