蛋糕工厂分货程序通常包括以下几个步骤：
核查装货单和载客明细
装货单是分货工作人员验收货品和装运分货的凭据。
载客明细（国际性出航船只出入口载客明细）是船只委托人依据装货单按装卸货物港次序归纳定编的，以供分货工作人员掌握和把握全般所救货品的总产品数量和总重。
核查内容
海港名字：包括货品的装卸货物港和目的港，有的货品的装卸货物港和目的港是一致的，有的货品的装卸货物港并不是目的港，只是转口港或挑选港。
标示、货名、包装：标示包含主标示和副标示。
产品数量和净重：产品数量和净重是核查的最重要内容，不可以有丝毫的错漏。
对未到货品的解决：由子发件人未将货品送至海港库场，或中国海关查验未海关放行，或发件人没把货齐备，或发件人和海港库场对货品件效有异议等缘故，装货单未到分货工作人员手上时，工作人员应在载客消单上说明未到的装货单，或另外列一张未交货的明细便于下一班分货工作人员把握。
定编舱口装车计划书
舱口装车计划书是分货长依据货品运输图和装货单制定的，确保货品能够按照预定的顺序和方式进行装载。
这些步骤确保了分货过程的准确性和效率，保证了货品能够安全、及时地运送到目的地。