写字板程序能编辑的内容包括：
文本编辑基础功能：
支持文本的输入、删除、选择、复制、粘贴、剪切等基本操作。
文件操作：
提供新建、打开、保存、另存为等文件处理功能，支持常见文本格式（如.txt）。
字体与段落设置：
允许用户调整字体类型、大小、颜色以及段落格式（如对齐方式、缩进）。
撤销与重做：
实现撤销与重做功能，方便用户纠正错误操作。
查找与替换：
提供查找和替换功能，支持文本的快速定位和批量修改。
高级功能：
支持文本的高亮显示、自动换行、行号显示等高级功能。
自定义设置：
允许用户自定义工具栏和菜单栏，提高使用效率。
多语言支持：
提供多种语言界面，满足不同用户的需求。
图文混排：
可以插入图片、声音、视频剪辑等多媒体资料。
文本格式：
支持处理文字格式，或将文字打印出来。
文件兼容性：
原生支持RTF格式，并利用到微软的RichEdit控件。支持多种字体格式，包括Word文档（.doc）和OpenDocument Text（.odt）。
综上所述，写字板程序是一个功能全面且操作简便的文字处理工具，适合进行日常的文本编辑和文档处理工作。