加工钢珠可以使用以下程序：
数控编程
使用计算机软件编写程序，将加工工艺和路径等信息转化为数控机床可以识别和执行的指令，实现对钢珠的自动加工和雕刻。
通过CAD/CAM软件创建三维模型，并进行路径规划、刀具轨迹生成等操作，最终生成数控机床可以识别的加工程序。
数控编程能够实现高精度、高效率的钢珠加工，常用于大规模生产和复杂形状的钢珠加工。
编程机
编程机是一种专用的编程设备，可以通过键盘输入加工程序。
编程机通常配合数控机床使用，操作简单、方便，适用于一些简单形状的钢珠加工。
使用编程机需要掌握相应的编程语言和指令，能够完成加工路径的设定、速度控制、加工深度等参数的调整。
手工编程
对于一些小批量生产和非常规形状的钢珠，可以使用手工编程的方式进行加工。
手工编程是指根据加工工艺和要求，手动设定加工路径，以及刀具和工件的运动轨迹。
手工编程需要操作人员对加工工艺和加工设备有较为深入的了解，能够根据实际情况进行调整和优化。
选择何种编程方式主要取决于钢珠的加工需求和工艺复杂度。对于规模较大、复杂形状的钢珠加工，数控编程是首选；对于简单形状的钢珠加工，使用编程机较为方便；对于特殊需求和非常规形状的钢珠加工，可以考虑手工编程。