要确定哪种扒鸡蛋的程序更受欢迎，我们可以从以下几个方面进行分析：
传统做法
程序描述：准备野葱和鸡蛋，洗净切好野葱后与鸡蛋液混合，加入水和盐搅拌，使用不粘锅煎至水份炒干，鸡蛋成型即可。
特点：这种做法简单快捷，野葱的香味与鸡蛋的滑嫩完美结合，适合快速制作和食用。
电商平台
程序描述：通过小程序展示和销售鸡蛋，结合线上功能如页面展示、营销活动、在线咨询等，通过拼团、秒杀和社群营销实现用户裂变。
特点：利用小程序平台的优势，能够扩大销售渠道，增加用户互动和粘性，适合有电商基础的企业。
美食制作
程序描述：五个鸡蛋加五个蛋壳的水，加葱花虾皮搅拌均匀，烧至八成热倒入蛋液，小火慢煎至鸡蛋成型，最后扣入盘子倒扣出锅装盘。
特点：这种做法注重鸡蛋的口感和风味，适合喜欢尝试不同烹饪方法的用户。
创新做法
程序描述：煮鸡蛋后放入冷水内泡过，剥去壳，加调味料拌腌，再与豆苗一起炒熟，最后拌入淀粉炸至金黄色。
特点：这种做法创意新颖，结合了鸡蛋和豆苗的口感，适合喜欢尝试新颖菜品的用户。
建议
传统做法适合快速制作和食用的场景，如早餐或午餐，可以尝试在家庭或小型餐馆中推广。
电商平台适合有电商基础的企业，通过小程序平台可以扩大销售渠道，增加用户互动和粘性。
美食制作适合喜欢尝试不同烹饪方法的用户，可以在社交媒体上分享制作过程，吸引更多美食爱好者。
创新做法适合追求新颖菜品的用户，可以在特定场合如家庭聚会或创意料理店中推广。
综合来看，如果目标是快速制作和食用，传统做法最为简单快捷；如果希望通过电商平台扩大销售，电商平台更为合适；如果追求美食创新，创新做法和创新菜品是不错的选择。