乘坐飞机携带海鲜需要遵循以下程序：
禁止随身携带 ：根据航空公司和民航局的规定，活体海鲜如虾、螃蟹、鱼类等不能作为随身行李携带上飞机，必须办理托运手续。托运准备
包装：
海鲜应放在泡沫箱内，并用塑料袋包裹以防止渗水。泡沫箱外部需要密封，确保在托运过程中不会破损。
加冰：为了保持海鲜的新鲜度，可以在泡沫箱内适量放置冰块。但需注意，冰块不能直接放入泡沫箱内，以免融化后水溢出污染飞机和其他行李。
密封：使用宽胶带将泡沫箱封缠，确保密封性良好，避免在托运过程中出现渗漏。
办理托运手续
自助办理乘机手续：在机场自助办理乘机手续设备上办理乘机手续。
补办托运手续：在机场值机柜台补办托运手续，并告知工作人员托运的是海鲜。
注意重量限制
免费托运重量：国内非廉价航空公司经济舱一般是免费托运20公斤，头等舱则是40公斤。不同航空公司的政策可能会有所差异，务必提前了解并做好预算。
超重费用：如果托运的海鲜重量超出免费重量，需要按照经济舱票价的1.5%支付额外费用。
声明价值
声明价值：如果托运行李的价值超过人民币50元，旅客需要办理行李的声明价值，并支付相应的附加费。声明价值不能超过行李本身的实际价值，且最高限额为人民币8000元。
通过以上步骤，您可以顺利将海鲜带上飞机。建议提前准备好相关包装材料，并了解所乘航班的具体规定，以确保行程顺利。