在加工中心编程中，字母"J"具有多种含义，具体如下：
绝对坐标或跳转指令的参数
"J"代表的是绝对坐标或者跳转指令中的一个参数，用于确定机床的位置或者控制程序的流程。
Y轴坐标位置
在某些情况下，"J"通常表示加工中心机床的Y轴坐标位置。
直线插补指令
"J"可以指机床的直线插补指令，用于控制机床沿直线路径移动。通过指定起点和终点的坐标值，机床可以按照指定的路径进行移动。
目标位置坐标值
"J"在直线插补中代表目标位置坐标值，特别是在X轴方向上的位移量。
刀具偏移量或刀具半径补偿
"J"还可以表示刀具偏移量或刀具半径补偿，用于调整切削位置和保证加工精度。
综上所述，"J"在加工中心编程中是一个多功能的参数或指令，具体含义取决于其所处的上下文和使用的编程指令。常见的用法包括表示绝对坐标、Y轴位置、直线插补目标位置、刀具偏移量或刀具半径补偿等。