鉴别洋酒的真伪可以通过以下几个步骤进行：
看来源
在有信誉的商家购买，避免来路不明或小店的酒。
看包装
真洋酒的商标应整齐、清晰，凹凸感强，印刷鲜明，彩印工整，字迹图案不会陈旧或模糊。
反之，可能是假酒。
看封口
洋酒的封口通常有铝封或铅封。
名贵洋酒在集装箱运输时，箱外一般都有铅封。
如铅封打开或无铅封，则该酒有问题。
看商标密码
不同的洋酒印有不同的数字密码，表示生产日期、生产厂家及进口时间。
如果商标上的编号与洋酒的编号不符，则可能是假冒货。
看防伪标志
洋酒的瓶颈上一般有商标，内有各种防伪标志。
不同洋酒的防伪标志不同，应注意观察识别。
无防伪标志或标志不对，则可认定是假酒。
看酒液的清澈度
正常情况下，酒液无论有色还是无色，都应无杂质或沉淀物。
尝口味
真洋酒口味有层次，留香久，香型复杂，有层次感，常见的辛辣味和微酸味，以及独特的木炭味道。
假洋酒香味散发快，倒进酒杯五六分钟后酒香可能挥发得差不多。
看酒瓶正背面编码
真洋酒的商标上会有中文注解，有些品牌还会有防伪编码。
假洋酒一般只有英文字母及乱码。
瓶塞中有碎木屑
正品酒一般采用整块树皮做瓶塞，没有任何黏合的痕迹。
使用现代技术
如保乐力加的乐鉴码，通过扫描瓶身的二维码或NFC标签，可以获取洋酒产品的产地、分销、运输以及品牌故事等信息，完成洋酒溯源及鉴别。
通过以上步骤，可以较为准确地鉴别洋酒的真伪。建议在购买时选择信誉良好的商家，并在购买后仔细检查包装、封口、防伪标志等细节，以确保购买到真品。