掌机程序主要使用 C语言和C++语言进行编写。这两种语言在掌机开发中非常常见，原因如下：
C语言
高效性和可移植性：C语言是一种高级编程语言，可以直接操作硬件，提供了丰富的库函数和底层操作接口，非常适合嵌入式系统的开发。在掌机开发中，使用C语言可以更好地控制硬件资源，实现对掌机的各种功能的控制和操作。
C++语言
继承C语言特性：C++是在C语言基础上发展而来的一种面向对象的编程语言，它不仅继承了C语言的高效性和可移植性，还引入了面向对象的概念，提供了封装、继承和多态等特性，使得代码更加模块化和可扩展。
面向对象编程：C++语言在掌机开发中非常有用，可以更方便地组织和管理代码，提高开发效率和代码的可维护性。
除了C语言和C++，其他编程语言如Java、Python、Lua和JavaScript等也可以用于掌机开发，但相比之下，C语言和C++在掌机开发中更为常用和广泛应用。
建议
选择合适的语言：根据具体需求和掌机平台的支持情况选择适合的编程语言。如果需要高性能和底层硬件控制，C++是更好的选择；如果需要快速开发和原型设计，Python可能更合适；对于需要跨平台的应用开发，Java可能是一个好选择。
利用开发工具和库：许多掌机平台都提供了C/C++的开发工具和库，如Nintendo Switch支持使用C/C++进行游戏开发，提供了开发工具链和开发文档。使用这些工具和库可以大大提高开发效率。