进口猪肉的预检程序包括以下步骤：
检查集装箱封装：
确认集装箱封装是否完好，是否与官方检疫证书一致。
检查温度记录装置：
确保集装箱的温度记录装置工作正常，所显示的温度符合要求。
查看货物堆放：
开箱后检查货物的堆放是否整齐，是否有被搬动过的迹象或其他不合理堆放的情形。
检查清洁卫生：
确认集装箱内部是否清洁卫生，有无异味，有无农药等。
检查包装材料：
检查是否带有动植物性包装铺垫材料，并判定是否符合我国相关规定。
核对货证信息：
核对货证信息是否相符。
检查外包装：
确认外包装应清洁，干燥，无霉，无异味，不易破损。
检查内包装：
确认内包装使用无毒无害的全新材料。
检查货物状态：
打开包装，检查货物的色泽，气味，状态是否正常，有无腐坏变质。
感官检验：
按照相关国家标准，与输出国家、地区签订的相关协议、议定书、备忘录等规定执行。其中鲜冻畜禽产品感官检验应符合GB 2707标准要求，腌肉、腊肉、风干肉应符合GB 2730标准要求。
建议进口商在进口猪肉前，仔细了解并遵守上述预检程序，以确保进口猪肉的合规性和安全性。