去香港旅游需要办理的手续如下：
领取申请表
携带本人身份证和户口簿到当地出入境管理机关，领取一张《中国公民往来港澳地区申请审批表》。如果是国家工作人员，需要由单位出具意见。不满14周岁的居民在办理申请时，须由父母或法定监护人陪同。
填写申请表
申请表要用蓝黑色或黑色水笔填写，包括姓名、身份证号码、家庭住址、申请种类、申请事由等内容。身份证须填写18位号码。
复印身份证和户口簿
将身份证和户口簿个人资料的复印件粘贴在申请表背面。
照相
按照要求进行证件照拍摄，并将一张近期正面白底免冠半身、光面头像照片贴在申请表上，相片尺寸为48×33mm。服务大厅里有照相服务点。
交费
根据本人所选择的签注种类先到服务大厅或出入境管理机关下的银行交纳个人旅游证件工本费和签注费。
交验资料
持交费发票、已填好的申请表、身份证户口簿原件及复印件在服务台交验资料，并回答民警有关询问。完成申请手续后，民警会给你《回执》单，上面有工作电话。
办理港澳通行证
内地居民因私往来香港或澳门特别行政区旅游、探亲、从事商务、培训、就业等非公务活动，需向户口所在地的市、县公安出入境管理部门申请，凭公安出入境管理部门签发的往来港澳通行证及有效签注前往。
签证与签注
根据个人旅游需求，选择合适的签注种类，如个人旅游签注（G签）或团队旅游签注（L签）。首次申请《往来港澳通行证》及签注需要15个工作日，再次申请签注需要10个工作日。
购买机票和预定酒店
在办理签证之前，需要先购买机票和预定酒店。可以在旅行社或在线旅游网站上购买机票和预定酒店，并提前做好计划以确保顺利出行。
购买旅游保险
在去香港旅行之前，需要购买旅游保险，以保障旅行期间的安全和健康。可以在保险公司或在线旅游网站上购买旅游保险，并选择适合的方案。
办理手机漫游和银行卡业务
在去香港旅行之前，需要办理手机漫游和银行卡业务，以便在旅行期间更加便利。
建议提前规划好行程，准备好所有必需的文件，并提前办理好相关手续，以确保旅行顺利进行。