要解除手游中已绑定的邮箱，你可以尝试以下几种方法：
更换邮箱
登录游戏，进入设置或账号安全页面。
找到邮箱选项，选择解绑或更换邮箱。
按照提示输入原邮箱账号和密码，以及新邮箱账号和密码等信息。
确认无误后，提交按钮即可完成邮箱的解绑和更换。
账号申诉
如果以上方法无效，可以通过账号申诉来解除所有绑定。申诉成功后，可能需要重新绑定新的邮箱。
联系游戏客服
如果以上方法都无效，可以尝试联系游戏的客服，提供相关信息以帮助他们调查并决定是否解绑。
发送短信解绑
某些游戏支持通过发送特定格式的短信到指定号码来解绑关联手机。
通过电脑端邮箱解绑
如果游戏支持，可以尝试登录电脑端邮箱，修改邮箱信息来解绑。
请注意，不同游戏的解绑流程可能有所不同，建议先查看游戏内的帮助文档或联系客服获取具体操作指引。