在手游麻将中，红中作为癞子牌，可以替代任何牌来进行杠牌操作。具体杠牌规则如下：
明杠
明杠是指已经碰牌后，再摸到一张与碰到的牌相同的牌，此时可以选择明杠。明杠必须立即进行，否则失去该机会。
暗杠
暗杠是指手中有四张相同的牌，可以选择暗杠。暗杠不需要立即杠，可以等待合适的时机进行。
放杠
放杠是指自己打出一张牌，其他玩家如果有一坎（三张相同的牌）相同的牌，可以选择放杠。放杠后，需要补一张牌并打出一张牌。
接杠
接杠是指其他玩家放杠时，可以选择接杠，完成杠牌动作。接杠后，杠牌者需要给其他玩家一定牌资。
红中杠的特殊规则
红中作为癞子牌，可以替代任何牌来完成一句话或一坎，但没有“中五五五”算杠的情况。
在一些规则中，红中留在手上不能胡，必须通过吃、碰或明杠才能胡牌。
杠牌策略
少打生张：生张是没有人打过的牌，如果可以，尽量打别人打过的牌，尤其是一局已经打了比较长的时间之后，这样可以防止开杠被放炮。
有杠不急开：如果有开杠的机会，先不要急着开杠，等到听牌的时候再开杠，这样就有机会胡杠开了。
留门子技巧：不要留要等“2、5、8”将的门子，应为那样比较难等。比如你留三四条在手，你等的就是二五条，而一般人都是要自己留了做将，你就比较难等到；如果你留二三条，则等的就是一四条，比较容易。
通过以上规则和建议，玩家可以更好地利用红中这一特殊牌型，制定出更为有效的杠牌策略，从而提高胡牌的概率。