在手游中克制炼金的方法有以下几种：
皇子：
皇子的技能组合非常克制炼金。皇子的Q技能可以远距离攻击炼金，而E技能可以位移并击飞炼金，使其无法有效参与团战。在团战中，皇子的大招可以将炼金困住，使其无法移动，从而大大降低炼金在团战中的威胁。
盲僧：
盲僧在手游中的前期伤害和节奏能力非常强，可以选择在上路四抓炼金。通过绕视野和三角草丛的gank，盲僧可以有效地压制炼金，并在团战中利用大招的击退效果阻止炼金进场。
杰斯：
杰斯在对位炼金时具有很大的优势，可以通过高伤害和灵活的位移技能压制炼金。杰斯的Q技能可以远程消耗，W技能可以位移追击，E技能可以打断炼金的技能释放，使其在战斗中处于劣势。
狗头：
狗头在对位炼金时非常有效，可以利用Q技能不断叠加伤害，并且不怕炼金的断兵线策略。狗头的W技能可以增强防御，使炼金的伤害大大降低。在团战中，狗头可以配合控制技能击杀炼金。
剑姬：
剑姬在对位炼金时具有很高的输出能力，可以利用W技能招架炼金的E技能，并在对拼中占据优势。剑姬的大招可以在战斗中提供极高的输出，是克制炼金的优秀选择。
内瑟斯：
内瑟斯在对位炼金时也非常有效，可以利用Q技能远程消耗，并在炼金断兵线时更加轻松地叠加Q技能。内瑟斯在团战中的输出能力非常强，可以有效地克制炼金。
诺克萨斯之手：
诺手在对位炼金时具有很高的对拼能力，可以利用E技能将炼金拉至身边，配合W技能和Q技能的输出，迅速击败炼金。
综合以上几种方法，选择合适的英雄和策略可以有效地克制炼金。建议根据对局的具体情况和自己的英雄熟练度来选择最合适的克制方法。