在《天涯明月刀》手游中，王铁牛（赵铁牛）的案件可以通过以下步骤进行断案：
收集证据
镰刀：在游戏内，赵铁牛使用家中的镰刀杀害了赵二。尽管赵铁牛事后清洗了镰刀，但由于血迹经过发酵，产生了人类难以辨别的气味，吸引了苍蝇。玩家可以通过选择镰刀作为证据提交来破案。
对话与剧情
玩家首先需要进入衙门，与小包拯对话获取证据线索。
接着，玩家与赵铁牛对话，通过剧情推进和选择正确的证据（镰刀），使赵铁牛认罪。
分析证据
赵二身上被砍了十几刀，但身上的钱财却还在，说明杀人者与赵二有仇。
赵铁牛在前几天与赵二发生激烈争吵，萌生杀机。
镰刀被苍蝇爬，说明镰刀上有血腥味，即使血迹洗净，味道仍在。
结论
通过以上证据和分析，可以确定赵铁牛是用家中的镰刀砍死了赵二，从而完成断案。
建议：在断案过程中，务必仔细查看现场证据，并通过对话和剧情推进来获取更多信息，以确保能够成功破案。