在《英雄联盟》手游中，牛头边路的玩法可以总结如下：
前期开局
对线弱势组合 ：利用牛头的被动技能提供的续航能力，配合ADC迅速清线，建立等级差。不要强行抢线，以免被敌方消耗过多血量。保护ADC：
在对线过程中，注意保护ADC，利用二技能将敌人击退，一技能为ADC提供稳定的保护。
中期节奏
优势开团：
在己方优势的情况下，可以利用闪现WQ强行开团，或者等待队友开团，保护己方C位。
劣势反打：
在劣势对局中，主动开团，帮助己方C位吸引火力，给队友争取更多的输出空间。如果对方有关键性技能，如寒冰R或鱼人R，一定要帮队友挡下技能后再开R反打。
后期团战
保护C位：
在团战中，优先保护己方C位，利用WQ技能开团或保护C位免受敌方关键技能伤害。
反打机会：
在己方C位安全的情况下，利用牛头的位移和控制技能寻找反打机会，帮助队伍扭转局势。
出装推荐
出门装：
速度之鞋，随后升级为铁板鞋，再升级成钢铁烈阳之匣（鸟盾）。
核心装备：
钢铁烈阳之匣、亡者的板甲、保护者誓言。
其他装备：
深渊面具、基克的聚合、兰顿之兆。
对线技巧
先手连招
第一套：靠近敌方英雄，使用大地粉碎击飞，接着野蛮冲撞顶回，最后践踏补上眩晕。
第二套：大地粉碎和野蛮冲撞同时按下，击飞大范围目标。
耗血与补刀：
在对线时，可以通过补刀间隙用大地粉碎技能耗血，同时保证安全补刀。
符文推荐
雷霆符文：
搭配WQ连招，瞬间打出高额输出。
骸骨镀层：
增加对敌方英雄的防御力，减少受到的伤害。
嗜血符文：
提高牛头的续航能力和伤害输出。
回血符文：
增强牛头的生存能力。
通过以上玩法和出装推荐，牛头在边路的对抗中能够发挥出强大的保护作用和开团能力，帮助队伍取得优势并最终赢得比赛。