食品经营许可证的范围包括以下几类：
预包装食品销售：
包括冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品。
散装食品销售：
包括冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食销售、不含散装熟食销售。
特殊食品销售：
包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品。
其他类食品销售 。热食类食品制售：
包括主食制品、熟肉制品、豆制品、糖果制品等。
冷食类食品制售：
包括蔬果拼盘、半成品形式等。
生食类食品制售：
包括半成品形式等。
糕点类食品制售：
包括裱花蛋糕、不含裱花蛋糕等。
自制饮品制售：
包括自酿酒、生鲜乳及制品、现制现售生鲜乳饮品、不含现制现售生鲜乳饮品等。
其他类食品制售。
以上是食品经营许可证的经营范围，具体经营项目需根据实际经营情况选择。建议在申请食品经营许可证时，详细列出所有可能的经营项目，以确保符合相关法律法规要求。