职高（职业高中）与高职（高等职业技术学院）之间的区别主要体现在以下几个方面：
教育层次
职高：属于中等职业教育，是高中阶段的一种教育形式，主要招收初中毕业生，学制为三年。
高职：属于高等教育的一种类型，包括专科和本科两个层次，主要招收高中毕业生或具有同等学力者，学制通常为三年，但部分高职院校提供四年制本科教育。
培养目标
职高：侧重于培养学生的职业技能和初步的职业素养，为毕业后直接就业或继续升入高职等做准备。
高职：以培养高素质的技术技能型人才为主要目标，注重专业知识和实践技能的深度和广度，旨在满足社会对高技能人才的需求。
学历与证书
职高：毕业生获得职业高中毕业证书，可以参加对口高考继续升学就读高职。
高职：毕业生获得国家承认学历的普通高等学校专科或本科毕业证书，并享受普通高校毕业生的一切待遇。
课程设置与教学模式
职高：课程设置聚焦于某一职业领域的基础知识和技能，教学模式通常采用“理实一体化”，即理论教学与实践操作相结合。
高职：课程设置广泛且深入，涵盖必要的文化基础课程和专业技能课程，教学模式强调“工学结合”，通过校企合作、实习实训等方式，让学生在真实的工作环境中学习和成长。
就业前景与发展空间
职高：毕业生虽然具备一定技能，但在就业市场上相较于高职毕业生可能竞争力相对有限，职业发展空间可能较小。
高职：毕业生因具备较高的专业技能和一定的文化素养，在就业市场上具有较强的竞争力，许多毕业生能够直接胜任企业中的技术岗位或管理岗位，并有进一步深造的机会。
综上所述，职高和高职在多个方面存在明显的差异，主要体现在教育层次、培养目标、学历与证书、课程设置与教学模式以及就业前景与发展空间。选择哪种类型的教育取决于学生的个人职业规划和发展需求。