要养小螃蟹不死，可以遵循以下步骤和注意事项：
准备容器
使用较深的盆或塑料桶，确保容器内壁光滑，防止螃蟹逃跑。
如果担心螃蟹逃跑，可以在盆上蒙上一层纱布。
注水
水深应刚好没过螃蟹的壳，但不要超过，以便螃蟹能够呼吸。
如果使用自来水，需要先晾晒一天以去除氯气。
对于河蟹，用清水养殖即可；如果是海蟹，则需要在水中加一些盐。
放置环境
将容器放在室内阴凉通风的地方，避免阳光直射。
定期更换清水，每天至少换一次。
喂食
螃蟹是杂食性动物，可以喂食嫩的水草、螺丝肉、小虾、鱼肉等。
初始喂食不宜过多，以免污染水质。
蜕壳护理
螃蟹在蜕壳时非常脆弱，应避免触碰，蜕壳后需轻柔地将螃蟹取出，单独暂养几天，直到新壳变硬后再放回。
避免层叠
螃蟹不能层叠养殖，以免互相压迫影响生存。
保持湿度
在冰箱冷藏保存时，可以使用湿毛巾覆盖螃蟹，以保持湿度。
在室温下保存时，可以通过定时喷水来保持湿度。
检查活力
定期检查螃蟹的活力，如观察螃蟹是否会吐气泡、蟹爪是否能自然弯曲、是否能爬行等。
通过以上步骤和注意事项，可以提高小螃蟹的存活率，使其健康生长。