在种植业中，以下几个领域通常被认为是最赚钱的：
有机蔬果种植：
随着消费者对健康食品的关注度上升，有机蔬果市场日益受到欢迎。其价格通常高于常规蔬果，投资回报率相对较高。
中药材种植：
伴随着中医药的兴起，特定的中药材如人参、天麻、黄芪等市场需求量大，价格也较高。
特色水果种植：
如火龙果、牛油果、红心猕猴桃等，因为其独特的口感和营养价值，市场上有很高的需求。
观赏植物和苗木种植：
随着城市化进程，城市绿化和民众对园林美化的需求增加，观赏植物和苗木市场日益扩大。
食用菌种植：
如香菇、黑木耳等，其生长周期短，市场需求稳定，且投资回报速度较快。
高端花卉种植：
如蓝色妖姬、蝴蝶兰等，因其独特性和稀有度，市场上售价较高。
花椒种植：
花椒在川渝一带以及贵州等地区并不陌生，花椒是药食同源的作物，经济价值较高，果皮不仅是调味料，还可以提取芳香油，作为药用，另外种子可以加工成香皂，花椒对于种植环境要求不高，丘陵和山地均可种植，病虫害少，现在花椒市场价格行情不错，因此是不错的种植项目。
樱桃种植：
樱桃不仅味甜，而且营养价值高，是现在非常受人们喜爱的水果，目前市场上价格不便宜，因此是有不错的种植效益的。
黑花生种植：
黑花生又叫做富硒黑花生，是彩色花生的一个品种，其种皮为黑色，具有不错的保健养生、医疗价值，种植前景可观。
冰菜种植：
冰菜是一种贵族菜，市场价格非常高，目前市场上一斤冰菜的价格在15元/斤左右，加上其口感爽口，营养价值高，可以做沙拉或者涮火锅，无比受欢迎。
洋蓟种植：
洋蓟是高营养的保健蔬菜，除了食用之外，洋蓟的其他用途也很多，可以加工成速冻食品、罐头，以及制作成保健茶品、佐餐开胃酒等，深加工提纯后还可以制作成口服保健胶囊、化妆品等，是用途非常广的一种蔬菜。
红啤梨种植：
红啤梨是一种独特的梨，其果实、叶子、花都是红色的，另外果实食用可以润肺、消炎、降火等，很受消费者欢迎。
这些领域通常具有较高的市场需求和经济收益，但具体的种植效益还会受到气候条件、土壤质地、农业技术、投资成本和国家政策等多种因素的影响。因此，在选择种植项目时，建议综合考虑这些因素，并进行充分的市场调研和风险评估。