测温枪的工作原理主要基于 红外辐射测温。当物体温度高于绝对零度（-273℃）时，物体会向外辐射红外线。测温枪通过其内部的红外传感器捕捉这些辐射能量，并将其转化为电信号。这些电信号随后经过信号处理电路的放大、模数转换等步骤，最终被转换为温度读数并显示在液晶显示屏上。
具体来说，测温枪由以下几部分组成：
传感器：
核心部件是红外线传感器，用于检测红外辐射并将其转换为电信号。
光学系统：
包括凹面镜或透镜等，用于聚焦目标表面的红外辐射，确保其被传感器有效接收。
信号处理：
电信号经过放大器和信号处理电路，进行必要的校正和处理，如发射率校正和环境温度补偿。
显示输出：
通常通过LCD显示屏显示温度读数，有些型号还可以直接报告被测物体的温度。
此外，测温枪的应用非常广泛，不仅可以用于测量人体温度，还可以用于测量其他物体的表面温度，如金属、塑料、液体等。其优点在于非接触式测量，无需直接接触被测物体，从而使用方便且不会对被测物体造成损害。