关于值班费和加班费的发放规定，可以总结如下：
值班费
值班费是否发放以及发放多少，通常由劳动合同约定和单位规章制度决定，法律没有统一规定。
值班补助标准可能因地区和单位而异，一些地方规定国家法定节假日值班的补助标准为每天150元/人·次。
加班费
加班费有明确的法律规定，必须支付。支付标准根据加班的时间段不同而有所区别：
工作日延长工作时间：支付不低于工资的150%的工资报酬。
休息日安排工作且不能安排补休：支付不低于工资的200%的工资报酬。
法定休假日安排工作：支付不低于工资的300%的工资报酬。
加班费的具体计算基数通常是劳动者的实际工资，具体计算方式可按月工资除以每月平均制度工作天数21.75天进行计算。
其他相关规定
公务员在法定工作日之外加班的，应当给予相应的补休。
用人单位安排劳动者加班的，需履行加班审批手续，并在加班后的第一个工作日内补报。
用人单位可以根据实际情况制定规章制度对值班报酬予以明确，但规章制度需经过民主程序和公示程序。
建议：
用人单位在制定值班费和加班费发放标准时，应综合考虑劳动合同约定、单位规章制度及当地的具体规定，确保合法性和公平性。
劳动者在签订劳动合同时，应关注合同中关于值班费和加班费的条款，以保障自身权益。