蛋白质的三级结构是指 整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置，形成特定的三维空间构象。这种结构是在二级结构（如α-螺旋、β-折叠、无规卷曲等）的基础上，通过氨基酸侧链之间的相互作用（如氢键、疏水相互作用、范德华力和静电作用）进一步盘绕、折叠形成的。
具体来说，蛋白质三级结构的特点包括：
空间构象：
蛋白质分子在三维空间中的排列方式，决定了其生物活性和功能。
次级键：
维持三级结构的主要作用力包括氢键、疏水相互作用、范德华力和静电作用。
二级结构的进一步卷曲：
α-螺旋、β-折叠等二级结构通过侧链基团的相互作用进一步卷曲、折叠，形成更复杂的三级结构。
球状结构：
许多蛋白质在三维空间中呈现为近似球形的构象，这是由其氨基酸序列和相互作用力共同决定的。
总之，蛋白质的三级结构是通过多肽链中氨基酸残基的相互作用和排列，形成的一种复杂的空间构象，这种构象决定了蛋白质的功能和生物活性。