中国古代四大农书分别是：
《氾胜之书》：
一般认为是中国最早的一部农书，作者为西汉的氾胜之。该书总结了当时黄河流域劳动人民的农业生产经验，记述了耕作原则、作物栽培技术和种子选育等农业生产知识。
《齐民要术》：
作者为北魏的贾思勰，是中国现存最早的一部完整的农书。该书系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验，被誉为“中国古代农业百科全书”。
《王祯农书》：
作者为元代的王祯，兼论中国北方农业技术和中国南方农业技术，第一次对广义农业生产知识作了较全面系统的论述，提出中国农学的传统体系。
《农政全书》：
作者为明代的徐光启，贯穿着徐光启的治国治民的“农政”思想，囊括了中国明代农业生产和人民生活的各个方面。
这四部农书在中国古代农业技术发展史上具有重要地位，它们不仅总结了当时的农业生产经验，还提出了许多创新的农业技术和方法，对后世的农业生产和研究产生了深远的影响。