回族的习俗主要围绕伊斯兰教信仰展开，包括饮食、服饰、婚礼、丧葬、节日庆典等方面。以下是一些主要的回族习俗：
饮食习俗
回族禁食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，以及一切自死的动物和动物血。
禁止食用一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰，否则不能食用。
回族喜欢饮茶，尤其喜欢用茶待客，不同地区有不同的饮茶习俗，如北方回族有罐罐茶，云南回族有烤茶，湖南回族有擂茶，西北回族有盖碗茶。
服饰习俗
回族男子一般戴白色无沿小帽，表示清洁不染。
妇女头戴圆撮口帽，戴盖头（也叫搭盖头），盖头有少女、媳妇和老年妇人之分，少女戴绿色，媳妇戴黑色，老年妇人戴白色。
婚礼习俗
各地回族婚礼形式多样，但一般程序包括请媒人提亲、说色俩目（也叫定茶）、插花（也叫定亲）、迎娶、念尼卡哈、撒喜、闹洞房、摆针线、回门等。
婚礼时，男女各家还要摆宴席，招待宾客。
丧葬习俗
丧葬食俗因地区不同而有所区别，有的地方办丧事三天不动烟火，由附近的亲戚邻居送食，禁止请客，三天后方进行纪念活动。
回族禁止在别人家里吸烟、喝酒，也不能用禁食的东西作比喻。
节日庆典
回族每年主要过三个重大节日，即开斋节、古尔邦节和圣纪节，节日均以伊斯兰教历计算。
每年教历九月为斋月，男满十二周岁、女满九周岁以上的回民，都要封斋。
斋戒期满，逢开斋节，这一天从拂晓开始起来，洗大净、沐浴净身，换上新衣服，到清真寺会礼。
其他习俗
回族以汉语为共同语，但在宗教生活和社会交往中，他们又夹杂着大量只有穆斯林内部交流的词汇或短语。
回族住房一般向南，建在靠近水源的地方，便于清扫。
回族不崇拜偶像，穆斯林家屋内墙上特别是礼拜堂内不贴人像。
这些习俗体现了回族人民深厚的宗教信仰和文化传统。