事业单位和公务员的区别主要体现在以下几个方面：
编制不同
公务员编制：又称“行政编制”，对应的是行政机关的正式员工，具有行政权，工资由财政全额拨款。
事业编制：对应的是事业单位的正式员工，一般不具备行政权，工资来源多样，包括财政全额、差额拨款和自收自支。
考试阶段不同
公务员考试：包括省考和国考，由中组部和人力资源社会保障部统一组织，主要考行测和申论，部分岗位会考专业知识。
事业单位考试：由各县级及以上行政机关的人事部门组织实施，考试内容根据报考的岗位和单位性质不同，包括行政能力倾向测试、基础应用知识、专业知识等。
入职后管理发展不同
公务员：入职后在行政机关工作，职级和职务的晋升由组织部门负责，晋升渠道较宽，既可以晋升职务，也可以晋升职级。
事业单位：个人管理由地方人力资源部门负责，晋升需要确定岗位类别，管理岗位晋升主要靠管理等级提升，专业技术岗位晋升只能靠职称评审。
晋升速度和机制不同
公务员：晋升机制较为完善，考察全面，晋升机会较大，职位上升空间大。
事业单位：晋升机制相对较慢，受岗位性质和资历影响较大，晋升渠道相对较窄。
工作性质不同
公务员：作为国家行政机关的重要组成部分，主要履行国家行政职能，工作性质与社会管理和服务相关。
事业单位：主要从事社会公益性工作，通常不具备行政执法权，工作性质更侧重于特定领域的专业服务和技术支持。
薪酬待遇不同
公务员：工资收入由政府财政承担，享受的保险福利按照《中华人民共和国公务员法》的规定执行，相对稳定。
事业单位：工资收入一般由各事业单位根据市场情况而定，享受的保险福利按照国家有关的社会保障规定执行。
举办的统一性不同
公务员：国家统一招考，每年一次，如国考和省考。
事业单位：多由各省市级统一招考，单位单独招考，缺乏全国统一的招考机制。
综上所述，公务员和事业单位在编制性质、考试方式、管理发展、晋升机制、工作性质、薪酬待遇及举办统一性等方面均有显著不同。选择报考时，考生应根据自身职业规划、兴趣及条件，综合考虑这些因素。