乙二醇是一种重要的有机化合物，其用途广泛，包括：
作为溶剂：
乙二醇具有良好的溶解性，可用于溶解许多有机和无机物质，如油脂、染料、树脂等，常用于制药、化妆品、塑料、涂料等领域。
作为防冻剂：
乙二醇因其高沸点和良好的热稳定性，被广泛用作汽车和制冷系统的防冻剂，防止冷却系统在低温下结冰，保持正常工作温度。
合成材料：
乙二醇是生产聚酯纤维、聚酯树脂、聚酯塑料等合成材料的原料，也是生产PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）的中间体，广泛应用于包装、饮料瓶和服装等领域。
树脂增塑剂：
乙二醇可用作树脂的增塑剂，增加树脂的柔韧性和可塑性。
交联剂和固化剂：
乙二醇可用作树脂的交联剂和固化剂，用于提高树脂的性能和稳定性。
表面活性剂：
乙二醇及其衍生物可用作表面活性剂，用于清洁剂、化妆品、涂料等产品中。
医药制剂：
乙二醇在医药领域有广泛应用，如用于抗病毒药物、抗生素、抗结核药物的制备，以及作为药物溶液的辅助成分。
食品工业：
尽管对乙二醇的食品级使用有严格限制，但极少量的乙二醇作为食品加工中的防腐剂和亲水剂出现。
其他用途：
乙二醇还可用于制造树脂低聚物、玻璃纸、纤维、皮革、粘合剂的湿润剂，以及作为舞台烟幕和汽车防冻液的原料。
综上所述，乙二醇在工业、医药、食品等多个领域都有重要应用，是一种极为重要的化工原料。