土耳其热气球的最佳飞行时间主要集中在 春季和秋季，具体来说：
春季（3月至5月）：
春季是卡帕多奇亚的鲜花盛开季节，背景与空中热气球相映成趣，景色十分迷人。此外，春季天气晴朗，温差适中，风力较小，有利于热气球的飞行。
秋季（9月至11月）：
秋季的天空晴朗，温差适中，风力较小，同样适合热气球的飞行。此外，9月至11月被称为“卡帕多奇亚的飞行季”，是热气球飞行的最佳时期之一。
夏季（7月至8月）：
夏季虽然天气较热，但由于土耳其天空通透，能见度高，天气条件好，也是乘坐热气球的一个不错的选择。
冬季（12月至2月）：
冬季天气较为寒冷，且由于气温较低，可能会影响热气球的飞行。
综合以上信息，春季和秋季是土耳其热气球的最佳飞行时间，尤其是 春季的4月至5月和秋季的9月至10月，这两个季节不仅天气晴朗，而且适合飞行的天数最多，能乘上热气球的机率也最大。如果选择清晨飞行，日出前后气流稳定，风力、气温、能见度都允许，是热气球飞行的最佳时机。
因此，建议提前规划行程，选择春季或秋季的适宜日期进行热气球之旅，以确保最佳的飞行体验。