大宗食材是什么意思

大宗食材通常指的是 在农业结构中占有较大权重，但并无明显优势的农产品。这些食材一般用于食堂采购，包括面粉、大米、食用油、食盐、肉禽蛋类、水产品和熟肉制品等。此外，大宗商品在金融投资市场中的定义是指同质化、可交易、被广泛作为工业基础原材料的商品，如原油、有色金属、钢铁、农产品、铁矿石、煤炭等。

因此，大宗食材主要是指那些在农业生产和消费中占据重要地位，但并非特别稀缺或具有显著优势的农产品，这些食材通常用于大规模采购，如食堂等。