古瓷器鉴定是一项复杂而细致的工作，以下是一些常用的古瓷器鉴定方法：
看釉面老化程度：
古瓷器存在时间长，釉面老化程度严重，光芒内敛。
观察釉层内部结晶：
古瓷器釉层内部老化会产生有规律的结晶，形成花朵状，显微镜下层次分明。
检查缺损部位的钙化现象：
古瓷器断口部位一般会出现钙化现象，钙化程度不同，老化程度也不同。
看足胫部水土浸蚀状态：
真古瓷器会有水土浸蚀痕迹，而现代人工无法模仿。
观察胎土表面附生物：
古瓷器附生物古旧且坚固，常见的附生物包括土碱和水锈。
制作器形态：
根据古瓷的制作形态及特征，确定其制作时代与制作者特征。
观察烧变断裂状况：
从中判定其烧制时期及地区特征。
描述釉色：
包括厚薄、细腻度及色彩浓淡洁净程度，有助于推断制作日期及地区特色。
检查壁厚：
古瓷壁厚与其他古瓷有明显区别，有助于识别制作日期及地区特色。
观察釉质：
包括色泽、凝聚力、透明度、发亮度、耐蚀性等，反映烧制日期及地区特征。
检查釉面无声：
表示制作日期较新，比较常见。
观察开片断裂：
受外力形成，反映制作日期及地区特征。
检查气孔断裂：
受内力形成，反映制作日期及地区特征。
观察釉下斑纹：
以微观形态和斑纹变化，反映制作日期及地区特征。
观察釉下细胞：
利用细胞结构等因素，推断制作日期及地区特征。
观察图案题材：
古典性、简练与否，判定制作日期及地区特征。
检查刷釉特点：
反映制作日期及地区特征。
观察印花：
包括形状、大小、布局，反映制作日期及地区特征。
评估雕工：
细腻程度及造型古雅程度，判定制作日期及地区特征。
观察彩绘：
釉面下彩绘文字、颜色、艺术水平，反映制作日期及地区特征。
检查玻璃粉装饰：
这种装饰反映制作日期及地区特征。
观察底足：
修整自然，足端刮釉留下的脚线流畅整齐，反映制作时期特征。
检查款识：
表明时代、制作者、窑口等，是鉴定古瓷器的依据之一。
评估注浆工艺：
某些工艺如注浆工艺出现较晚，可用以辨别仿造品。
观察纹饰：
瓷器上的纹饰有鲜明的时代特征，如成化彩绘中无黑彩，元青花瓷器纹饰层次多。
检查成型工艺：
不同工艺如覆烧、脱坯等，留下不同特征，如定窑瓷器“芒口”。
这些方法需要结合实际情况综合运用，以提高鉴定的准确性。对于初学者，建议从掌握基本的方法开始，逐步积累经验。