粮食作物包括哪些

粮食作物主要包括以下几类：

禾谷类作物

稻谷

小麦

玉米

谷子（小米）

高粱

大麦

燕麦

黍稷

黑麦

薏苡等

薯类作物

甘薯（红薯）

马铃薯

木薯等

豆类作物

大豆

绿豆

豌豆

蚕豆

小豆等

其他粮食作物

荞麦

籽粒苋

蔾等

这些粮食作物是人类主要的食物来源，营养丰富，种子含水较少，可以贮藏很长时间。它们在农业中占有重要地位，不仅为人类提供食粮，还为食品工业和畜牧业提供原料。