食品添加剂可能对人体健康造成以下危害：
影响营养吸收
添加剂可能干扰人体对钙质、维生素和微量元素的吸收和利用。
消化系统问题
添加剂中的酸性物质和颗粒物质可能难以消化，导致胃肠功能紊乱，如腹泻、呕吐。
某些添加剂可能刺激胃肠道，引起腹痛、反酸等症状。
过敏反应
对添加剂过敏的人可能出现皮肤瘙痒、丘疹、红肿等过敏症状。
影响代谢和器官功能
添加剂可能影响肾脏、肝脏和胆囊等代谢器官的功能。
过量摄入甜蜜素等添加剂可能引起血压升高，影响肝脏和神经系统。
增加健康风险
可能导致营养不良、肥胖、龋齿、记忆力减退。
某些添加剂如防腐剂和色素可能增加癌症罹患风险。
其他潜在危害
可能引起头痛、失眠、情绪不稳、记忆力下降等神经系统反应。
某些添加剂如甲醛是禁止在食品中使用的，违规使用可能对人体造成严重危害。
需要注意的是，合理和适量使用食品添加剂通常对人体无害。然而，如果超剂量或超范围使用，或者长期大量食用含有添加剂的食物，就可能对健康产生不良影响。因此，消费者应关注食品标签，了解其中所含添加剂的种类和含量，并尽量选择添加剂少的食品。