禁军教头是宋朝军队中的一个职位，主要负责训练禁军士兵的武艺。根据历史资料，禁军教头的地位相对较低，属于中低级军官，并且没有固定的品级。在宋朝的官职体系中，教头并不属于正式的品级，有时甚至被视为无品级的军吏。教头的工作主要是教导士兵武艺，他们可能从禁兵中选拔出来，武艺高强，负责带领一定数量的士兵进行日常训练。
需要注意的是，“八十万禁军教头”这个说法通常是指北宋时期负责教授禁军武艺的官员，但并不是指一个具体的官职，而是一个泛指。实际上，教头上面还有都教头、虞候、都虞候、指挥使、都指挥使等更高级的职位。
总结一下，禁军教头是宋朝中低级军官，具体官职等级不详，属于无品级或低品级军官，主要负责训练禁军士兵的武艺