食盐是否加碘应根据个人的健康状况和生活环境来决定：
碘缺乏地区
对于生活在碘缺乏地区的人群，食用加碘盐可以有效预防碘缺乏病，如地方性甲状腺肿大。
甲状腺疾病患者
甲状腺功能亢进患者应减少碘的摄入，可能更适合食用不加碘盐。
甲状腺功能低下患者可能需要适量增加碘的摄入。
特定人群
孕妇、哺乳期妇女和儿童对碘的需求量较大，建议食用加碘盐。
高碘地区人群
居住在海边等富含碘的食物来源地区的人群，通常不需要额外从食盐中获取碘，可以选择不加碘盐。
普通人
对于没有甲状腺疾病且生活在碘摄入正常地区的普通人，加碘盐可以满足日常碘需求。
过量摄入碘的风险
长期过量摄入碘可能增加甲状腺疾病的风险，包括甲状腺功能亢进。
总结来说，选择加碘盐还是不加碘盐，应根据个人的健康状况、生活环境以及饮食习惯来综合考虑。在食用时，应注意不要过量，以免引起甲状腺功能亢进等问题