四大坚果通常指的是榛子、核桃、杏仁和腰果。它们不仅营养价值丰富，还具有一定的药用价值。以下是这四种坚果的一些特点：
榛子
形状：卵圆形，黄褐色外壳。
营养价值：富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）、蛋白质、碳水化合物、维生素E、矿物质、糖纤维、β-古甾醇和抗氧剂石炭酸等。
药用价值：具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、拔毒消肿的功效。
产地：主产地在土耳其，中国也有栽培，主要分布在东北、华北的山区。
核桃
形状：类似大脑，有坚硬的外壳。
营养价值：含有磷脂、不饱和脂肪酸、锌、锰、铬等微量元素，对脑神经有保健作用，有助于胆固醇代谢和保护心血管。
药用价值：具有补肾固精、温肺定喘、润肠通便的功效。
产地：广泛分布于美洲、欧洲和亚洲。
杏仁
形状：扁平卵圆形，表皮包裹褐色外衣。
营养价值：富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等。
药用价值：具有祛痰止咳、平喘、润肠的功效。
产地：主要生长在暖温带地区。
腰果
形状：类似心脏，味道香甜。
营养价值：含有蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、锌、铁等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。
药用价值：暂无详细药用功效描述。
产地：广泛栽培于热带地区，如东南亚。
这四种坚果在食品工业中用途广泛，可以作为烘焙食品、糖果、巧克力的原料，也可以榨油用于食用或工业用途。它们在营养和口感上都非常受欢迎，是健康饮食的重要组成部分