跟单是指 跟踪订单的执行情况，确保订单的准确性和及时性，以及客户满意度。这一定义涉及以下几个方面的内容：
国际贸易中的跟单
卖方根据买方要求，将货物装运后，向银行提交全套单据，委托银行代收货款。这种方式确保卖方在交付货物后能够及时收到货款，同时保护买方权益。
企业运作中的跟单
以客户订单为依据，跟踪产品或服务运作流向。跟单员负责所有围绕订单的工作，确保订单的顺利执行。
跟单的工作内容
跟踪客户订单的执行情况，包括生产进度、服务流程等，并及时反馈给客户。
确保订单的准确性，及时解决订单执行过程中的问题。
跟踪产品或服务的加工过程，记录各道工序间的收、发移动情况，作为成本核算的凭证。
跟单的管理和重要性
跟单管理是以客户订单为依据，跟踪产品或服务运作流向并督促订单落实的管理过程。跟单员是跟单管理过程的主体人员，负责具体跟踪落实客户订单。
跟单工作不仅涉及订单的执行，还包括对市场机会的把握和将机会变为现实的工作，是一种具有挑战性的工作。
综上所述，跟单是一个涉及多个环节和方面的综合性过程，旨在确保订单的顺利执行和客户满意度的提升。