工商年检的纳税总额包括以下几类：
增值税：
企业销售商品、提供劳务等应缴纳的税收。
消费税：
按消费者的消费行为征收的税收。
营业税 （已取消）：主要由销售商品、提供服务和收取佣金的经营者所缴纳的税收。
城建税：
按缴纳的增值税的一定比例缴纳。
房产税：
按自有房产原值的一定比例缴纳。
土地使用税：
按实际占用的土地面积缴纳。
车船使用税：
按车辆缴纳。
印花税：
购销合同按购销金额的万分之三贴花。
企业所得税：
企业取得的所有收入扣除允许的投资、经营成本及相关的扣除后所得的税收。
个人所得税：
个人通过工资、奖金、稿费、利息、股息等收入在一定时期内所得的税收。
资源税：
按资源开采和消耗征收的税收。
环境保护税：
按环境保护行为征收的税收。
其他附加税：
如教育费附加和地方教育费附加等。
车船购置税：
车辆购置时缴纳的税收。
综上所述，工商年检的纳税总额是一个综合性的概念，涵盖了企业全年实际缴纳的所有税种的金额。具体计算时，可以将明细账的各种上缴的税金相加，或者按“现金流量表”中“支付的各项税费”项目金额填写。需要注意的是，员工个人所得税一般不包含在工商年检的纳税总额中。