糖类同分异构体指的是分子式相同但结构不同的糖类化合物。具体来说：
1. 单糖（Monosaccharides）：
葡萄糖 （D-Glucose）
果糖 （D-Fructose）
半乳糖 （D-Galactose）
这些单糖具有相同的分子式 \（C_6H_{12}O_6\），但它们的碳链结构不同。
2. 二糖（Disaccharides）：
蔗糖 （Sucrose）
乳糖 （Lactose）
麦芽糖 （Maltose）
这些二糖的分子式为 \（C_{12}H_{22}O_{11}\），它们由两个单糖分子通过糖苷键连接而成，但结构上不同于单糖。
糖类同分异构体在自然界中广泛存在，并且对于生物体的许多生理功能至关重要，包括能量供应、结构组成以及作为细胞间的信号分子。