“乱石穿空，惊涛拍岸，卷起千堆雪”这句话运用了 夸张、拟人、比喻、对偶四种修辞手法：
夸张：
通过极度夸大事实来增强表达效果。例如，“乱石穿空”并非真实情况，而是用来形容山崖高耸入云，给人留下深刻印象。
拟人：
将非人类的事物赋予人的特性或情感。在这里，“惊涛拍岸”中的“惊”字将波涛拟人化，使其具有了受惊的情感，增强了语言的生动性。
比喻：
通过将一种事物比作另一种事物来形象地表达。例如，“卷起千堆雪”将激起的浪花比作雪，形象地描绘了浪花翻滚的壮观景象。
对偶：
将结构相似或相反的词句并列使用，形成对称的修辞效果。在这个句子中，“乱石穿空”与“惊涛拍岸”形成了对偶，结构相似，字数相等，增强了语言的韵律美。
这些修辞手法的综合运用，不仅使句子在形式上更加美观，而且在表达上更加生动有力，给读者留下了深刻的印象。