《大话西游》系列电影至少包括两部作品,分别是:
《大话西游之月光宝盒》
《大话西游之大圣娶亲》
此外,还有提及到第三部的《情癫大圣》。
综合以上信息,可以得出结论:《大话西游》系列电影至少包括两部作品,即《大话西游之月光宝盒》和《大话西游之大圣娶亲》,而第三部作品《情癫大圣》也有提及。