苎麻和亚麻的区别主要体现在以下几个方面：
叶子形态
苎麻叶子互生，呈圆卵形或宽卵形，顶端骤尖，基部宽楔形，边缘有牙齿，表面粗糙，有短伏毛，下面有密集的雪白色毡毛。
亚麻叶子互生，叶片呈线形、线状披针形或披针形，先端锐尖，基部狭窄，无叶柄，叶子内卷。
花朵形态
苎麻为圆锥状花序腋生，花瓣狭椭圆形。
亚麻为聚伞形花序，花瓣5枚，倒卵形，颜色为蓝色或蓝紫色，有时为白色或红色。
织线工艺
亚麻的经纬纱线多为单股，由较细的棉纱纺织而成，外观细密，常见平纹和斜纹织造。
苎麻的经纬纱线多为两股或多股组成，外观粗犷，一般采用平纹织造，少用斜纹织造。
物理特性
亚麻强度高、抗皱性好、具有拉伸性，耐热性和耐酸性较好，对染料有良好的亲和力，染色容易，色谱齐全，色泽鲜艳，布面柔软、吸湿、透气、保暖。
苎麻的织物较为坚牢耐折，具有良好的防水性能，特性是结实耐用，但手感较粗糙，直接接触皮肤可能产生不适感。
用途
亚麻可作纺织原料，织成各种凉爽的细麻布、夏布，也可与棉、毛、丝或化纤混合纺织，适宜纺制绳索和包装用麻袋等。
苎麻可用于汽车运输和露天仓库的遮盖以及野外搭帐篷，也用于制作劳动保护服装及其用品，经染色或印花后可用作鞋材、箱包面料、手袋、背包、桌布、台布等。
外观和手感
苎麻制品褶皱明显，棱角分明，结构松散，经纬线之间缝隙大，遇水后变硬。
亚麻制品褶皱较大，自然，会慢慢散开，布面结构饱满，悬垂性好，遇水后柔软。
通过以上几点，可以较为全面地了解苎麻和亚麻的区别。两者在用途和物理特性上有显著的不同，选择时可根据具体需求进行。