采购成本是指所有采购活动所发生的费用总和，具体包括以下几个方面：
显性成本
订购成本：包括与采购相关的订单跟踪、生产计划落实、装运、验收、对供货商的管理等费用。
采购管理成本：包括人力成本、招标成本、建设成本、招待费、办公费、差旅费等。
运输成本：包括采购物资的运输费用。
仓储成本：包括存储和保管采购到的物料过程中所产生的费用，如仓储设施建设、维护、保险、损耗等。
其他相关费用：如采购订单费用、采购计划制订人员的管理费用、采购人员管理费用等。
隐性成本
质量成本：包括不合格品处置、售后服务、停工、退货、员工培训、供应商评估等费用。
缺货成本：因采购不及时而带来的缺料成本。
其他成本
材料成本：包括原材料、半成品或成品的成本。
相关税费：采购过程中允许计入成本的相关税费。
运杂费：包括采购物资在运输过程中的各种费用。
综上所述，采购成本是一个综合性的概念，涵盖了从采购计划、执行到后续管理、仓储等各个环节的费用。企业需要对采购成本进行精细化管理，以降低整体采购成本，提高采购效率和企业竞争力。