白茶属于 微发酵茶，是中国六大茶类之一。它与其他茶类不同，其制作工艺相对简单自然，主要包括萎凋和干燥两个步骤。白茶的主要产地在福建省的福鼎、政和、建阳等地，以及云南和四川等地也有生产。
白茶的特点是外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
建议您在选择白茶时，可以进一步了解其具体的产地和制作工艺，以获得更全面的了解。