在梦幻手游中，打掉召唤兽的会心技能可以通过以下步骤进行：
了解会心技能
会心技能分为高级会心和低级会心，高级会心具有更强的效果，即法术攻击时忽视对方一定的法术防御。
获取高级会心兽诀
高级会心兽诀可以通过高级藏宝图、摆摊等途径获取。
打书过程
在打书过程中，存在一定的随机性，可能一次就能成功打掉会心技能，也可能需要多次尝试。
如果召唤兽同时拥有高级会心和低级会心，只有高级会心会生效，因此可以尝试先打掉低级的会心技能。
建议
如果对召唤兽的会心技能有较高要求，可以通过多次尝试和不同的打书策略来提高成功率。
高级会心兽诀的价格可能较高，可以根据自己的经济情况斟酌是否购买。
希望这些信息对你有所帮助，祝你打书顺利!