电烤箱和微波炉在多个方面存在显著的区别：
加热原理
电烤箱：通过电阻丝通电变热，将电能转化为热能，使箱体内温度升高，从而对食物进行烘烤至熟。这个过程是由外至内的热传导方式。
微波炉：通过微波发生器产生微波，这些微波穿透食物时产生热能效应，使食物内部的水分子产生热运动，从而使食物变热并成熟。这个过程是由内而外的。
使用方式
电烤箱：适合烘焙蛋糕、面包、比萨、烤肉等需要较高温度和较长时间加热的食物。电烤箱加热过程较慢，但能较好地保留食物中的水分和营养成分。
微波炉：主要用于快速加热食物，如热饭、热饮料等。微波炉加热速度快，但容易使食物中的水分和营养成分丧失，通常用于快速翻热或解冻食物。
烘焙效果
电烤箱：加热方式不会破坏食物原有的美味，能够较好地保留食物中的水分和营养成分，烹制的食物外酥里嫩，适合东方人的口味。
微波炉：在加热过程中，食物的水分和营养成分损失较大，因此烹制的食物色香味可能不如电烤箱，但微波炉的加热效率较高，适合快速加热食物。
功能场景
电烤箱：适合时间充裕的家庭或需要烘焙专业美食的场合，如制作蛋糕、面包、比萨等。
微波炉：适合时间紧迫的场合，如上班族快速加热食物，以及需要快速解冻或翻热食物的场合。
其他特点
电烤箱：通常具有上下加热管，部分型号还带有热风循环功能，使加热更加均匀，适合烘焙需要较高温度和均匀加热的食物。
微波炉：有些型号带有烧烤功能，可以通过光波管进行烧烤，适合烤制鸡翅、牛扒等食物。
建议
如果需要快速加热食物或解冻，微波炉是更好的选择，因为它加热速度快，节省时间。
如果需要烘焙专业美食，如蛋糕、面包、比萨等，电烤箱是更合适的选择，因为它能更好地保留食物中的水分和营养成分，烹制出更美味的食物。
根据以上区别，可以根据具体需求选择合适的厨房电器。